Trước đây, không hề có luật đá cá chính thức nào được áp dụng trong các trường đấu. Người chơi cần nắm rõ luật trước khi tham gia đá cá. Vấn đề của trò đá cá đó là, ai sẽ là người thất bại nếu cả hai đấu thủ đều không chịu bỏ chạy. Trường hợp này cần đến vai trò của người trung gian hay trọng tài.
Tuy nhiên, vì trọng tài cũng là con người nên nảy sinh nhiều vấn đề. Ý kiến của người chơi về cách phân xử của trọng tài có thể rất trái ngược. Luật mà trọng tài áp dụng thay đổi tùy vào mỗi trường cá. Các trường cá ở Thái Lan đã rút ra được nhiều kinh nghiệm từ những rắc rối và xây dựng một bộ luật khiến người chơi cả hai phía đều chấp nhận.